摘要：中國瓷器，迨至宋代，始達登峰造極之境。無論汝、官、哥、定、鈞等諸窯，其色彩線條，形制紋飾，瑩潤雅潔，極精無比，美術之要素備矣。中外考古之士，宜其推崇宋瓷也。南宋官窯的燒制地點，是在浙江省杭州市，可分為南宋初期的修內司官窯及較晚的郊壇下官窯。據南宋時葉寘的《坦齋筆衡》一書中記載說“中興渡江…

　　中國瓷器，迨至宋代，始達登峰造極之境。無論汝、官、哥、定、鈞等諸窯，其色彩線條，形制紋飾，瑩潤雅潔，極精無比，美術之要素備矣。中外考古之士，宜其推崇宋瓷也。南宋官窯的燒制地點，是在浙江省杭州市，可分為南宋初期的修內司官窯及較晚的郊壇下官窯。據南宋時葉寘的《坦齋筆衡》一書中記載說“中興渡江，有邵成章提舉後苑號邵局，襲故京遺制，置窯于修內司，造青器，名內窯，澄泥為範，極其精緻，釉色瑩澈，為世所珍。後郊壇下別立新窯，亦曰官窯，比之舊窯，大不侔矣。”由此可知修內司官窯，是由邵成章監督燒造，而它的製作風格是仿北宋官窯的青瓷。修內司官窯停燒以後，又在烏龜山北面郊壇下新立一窯。

南宋官窯博物館藏修內司官窯渣鬥

　　南宋偏安江南，定都杭州，統治中國共一百五十三年;北方受遼、金、西夏及蒙古不斷的騷擾，然而學術研究的風氣，卻絲毫沒有受到影響，陶瓷工藝的製作，也依然保存而有前代的精華。南宋官窯，今就實物觀察，其土質有黑褐色、灰黃色、灰色等種類，但以黑褐色者占大多數。這種黑褐色，可能即記載中所謂的“其土紫”，黑褐色的土，主要是由於其中所含有大量鐵質的緣故。而其中灰黃色及灰色的土，所含雜質較少，質堅而緊密，則可能是“澄泥為範，極其精緻”的成例。

北京故宮博物院藏南宋官窯冰裂紋膽式瓶

　　南宋官窯器的釉色，主要是粉青色，依色譜的顏色來分，是極淺的藍綠色，但是也有以灰色、綠色、黃綠色色調為主的，蓋視其釉中鐵份的還原情形而定。其中值得注意的，是它的“紫口鐵足”，由於部分器皿的胎土中含鐵成份特別高，敷釉之後，口緣及凸棱處釉自然往下流，造成了口緣釉薄處，顯現了深色的胎，這就是所謂的“紫口”。至於“鐵足”，則是指的它塗有鐵質護胎汁的足底而言。一般來說，南宋官窯器的釉都厚而不透明，但是光澤仍然瑩潤，有時因為釉質融合不善，其中的石灰質懸凝在釉面上，而造成塊狀或短截的蚯蚓走泥紋，另有一種狀似鴝鵒眼的深色圓點，亦屬特殊。釉內所含的氣泡極密，一般是明亮，大小不一致的，但偶或也有不同的。

臺北故宮博物院藏南宋官窯水盂

　　南宋官窯器多有紋片，紋片有疏有密，有深色，有淺色，其中有種白色所謂“冰裂紋”者，那是如同冰糖、雲母一般，層層而下，作多角形的開片，此種紋片，發生于全面的機會不多，較為特殊。另一中國瓷器上紋片的特徵，是它自右上而左下的走向，特別發生在瓶、罐上為然。由於中國陶工所使用的陶輪，是順時針方向轉動，因此拉坯時，胎土的成形也是以順時針方向而成，這在器皿上釉以後，便自然的留下了對紋片走向的影響。南宋官窯的形制，包括很廣，從仿銅器、仿玉器形制，到文房用具，從日常用器到裝飾瓷，可謂包羅萬象。大凡尊、壺、瓶、爐、碗、碟、盤樣樣都有。部分器皿的體積雖然不大，但它所表現的氣度，卻仍然不可漠視。

（責任編輯：劉家麟）