摘要：中國陶瓷中早期的壺的形狀與我們今天常見的有所區別，就壺嘴而言，早期的壺多與瓶的原理相同，壺嘴基本就是裝飾作用，水從瓶口灌入去，依舊從瓶口流出。壺嘴是堵死的，直到南北朝時期左右，壺嘴才起到了應有的作用。早期的壺在壺嘴也就是流的裝飾上，呈現出豐富的生活氣息，最有名氣的就是雞首壺。雞首壺是壺嘴處呈雞首狀的…

　　中國陶瓷中早期的壺的形狀與我們今天常見的有所區別，就壺嘴而言，早期的壺多與瓶的原理相同，壺嘴基本就是裝飾作用，水從瓶口灌入去，依舊從瓶口流出。壺嘴是堵死的，直到南北朝時期左右，壺嘴才起到了應有的作用。早期的壺在壺嘴也就是流的裝飾上，呈現出豐富的生活氣息，最有名氣的就是雞首壺。雞首壺是壺嘴處呈雞首狀的盤口瓶，又名雞頭壺。它創燒於三國末年，經魏晉南北朝以至隋代的發展、演變，盛行一時，隋以後逐漸消失。

青瓷雞頭壺（圖片由商家提供）

　　雞首壺流行的魏晉南北朝時期正是社會大動盪的時期，也是瓷器大發展的時期。由於連年戰亂，大批中原居民和士族地主紛紛南下，推動了南方經濟的發展。南方制瓷工藝逐步提高，北方瓷系出現，從此我國制瓷業形成南北兩大系統，互相促進，互相影響。在南方，以瓷器製造為主的手工業進入迅速發展的階段，尤其是奠基于東漢的青瓷燒造開始了它的輝煌時期。東南沿海各地都相繼設立瓷窯，著名的越窯、德清窯、洪州窯、甌窯、婺州窯、嶽州窯等先後出現。這一時期的瓷器種類也不斷增加，裝飾內容也更為豐富，使得瓷器造型生動，樣式繁多。有的將整個器形做成動物形狀，如青瓷羊，熊尊，虎尊，以祈求吉祥和辟邪。後者占了動物類裝飾內容的絕大部分，雞首壺即為其中最具代表性的器形。

德清窯黑釉雞頭壺（圖片由商家提供）

　　雞作為日常生活中最常見的家禽，很早就與人們的經濟生活緊緊地聯繫在一起。中國是世界上最早養雞的國家之一，距今七八千年的新石器時代遺址如河北武安磁山、江西萬年仙人洞中，就曾出土過家雞祖先——原雞的雞骨。西晉、東晉的墓葬中有大量陶瓷雞和雞舍出土。以雞為裝飾的瓷器盛行一時。南朝時期的雞首壺，壺頸加長，器腹加深，變得瘦長。壺柄的弧度減少而長度增高，更高於壺口。從東晉晚期開始，部分壺柄與盤口的連接處設計為龍首。肩部仍有橋形系。有的壺身還以蓮瓣紋、龍紋作裝飾，造型更加挺拔秀麗。

德清窯雞頭壺

　　從東晉開始，還出現了一部分雙首、雙柄的雞首壺。至此，作為日常生活用器，雞首壺的製作趨於規範，器形修長瘦削，線條流暢，曲線優美。

　　綜上所述，雞首壺隨著時代的發展而演變，具有鮮明的時代性。作為魏晉南北朝時期青瓷器的一個重要類別，雞首壺在當時非常流行，反映了人們對於安定生活、繁榮經濟的渴望。

（責任編輯：劉家麟）