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明「茶」秋亳望聞觸嚐辨真假

2013/2/1 1台灣醒報記者巫青姿台北報導

        年節將至,最佳伴手禮非「茶」莫屬。採買台灣茶要小心,見色澤相似、外型也差不多的茶葉,往往難以分辨次級品與高檔品。行政院農委會22日召開記者會,為民眾示範台灣茶辨識法,希望消費者明「茶」秋亳,具備「望」、「聞」、「觸」、「嚐」四功夫,以免買到假貨或劣質品。

        台灣種茶、製茶的技術馳名國際,半發酵茶技術,更成為眾多台灣品茗者最愛的口感。然而也因此,許多進口茶打著台灣茶的名號,在市場真假難辨。農委會提醒民眾,台灣茶與進口茶品質比一比,由外觀及香氣都可判斷出是否為「正台灣出品」。

        要分辨是否為真正的台灣茶,行政院農委會科長饒美菊表示,首先要認清標章及產銷履歷;按照規定,產地來源必須在每一包茶袋上清楚標示。再者,也可由外觀看出是否為台灣茶,台灣茶外觀緊實勻整、墨綠油